栄養│アスコンラボ

納豆に秘められた健康効果とは？大事なのは大豆でなく、発酵過程にあった？死亡率低下の報告も

皆さん納豆食べていますか？苦手な方も多い納豆ですが、実は納豆は、多くの医師も認める健康食なんです。勿論、大豆が良いというのもありますが、一番は「発酵食品」だというこ […]

「腸内環境を整えましょう！」何度もテレビでこの言葉を聞いてきました。多分多くの人が、「ヨーグルトがいいんでしょ？」「納豆がいいんでしょ？」と思っているかと思います。 […]

皆さんが学生時代、昼食に冷めたお弁当を食べていた方は多かったと思います。温かいご飯が食べたいと思っていたかもしれませんが、実はこの冷めたご飯にはレジスタントスターチと言われる”でんぷん”が多く含まれ […]

現在新型コロナウイルスが猛威を振るっております。もしかしたら、この記事を見られている時には既に終息しているかもしれませんね。ただ、風邪やインフルエンザの他にも新たな感染症が猛威を振る […]

皆さん、MCTやMCTオイルという言葉を聞いたことがあるでしょうか？最近流行のバターコーヒーにもMCTオイルを使用していたりと、よく耳にする機会が増えました。 MCTオイルは体にいい！ […]

皆さん「地中海食」という料理を聞いたことがありますでしょうか。イタリヤやギリシャの地中海沿岸の国々でよく食べられる料理で、この地中海食がダイエットにも健康にも良いと近年注目を浴びています。 &nbs […]

皆さんオリーブオイルは体に良いと言われているのを知っていますでしょうか？実は、オリーブオイルは脂質の中でも体に良い脂質と呼ばれており、意識して摂取することで体に良い効果が見込まれています。その理由 […]

皆さんEPAやDHAという脂肪酸の名前を聞いたことがあるでしょうか。魚の脂質に多く含まれており、「良質な脂質」として、積極的に摂取することが推奨されている脂質なのです。このEPAやD […]

「脂質」と「脂肪」は、言葉がとても似ている為に、”脂質＝太る””脂質＝悪”みたいなイメージがありませんか？実は脂質には種類があり、良質な脂質は健康やダイエットに良いとされているのです。 […]

筋トレをしている方は、プロテイン・BCAA・クレアチンを飲まれている方が多いと思います。小腹が空いた時にも鶏むね肉を食べる方がいますが、私はアーモンドをオススメします。実は、アーモン […]